Oficjalny Serwis Informacyjny

Aktualnie znajdujesz się na:

Kaczka pieczona luzowana... najlepsza w mieście

Najstarsze potrawy, które dziś uznajemy za tradycyjnie polskie, znane są głównie z przepisów autorów XIX-wiecznych książek kucharskich. Właściciele Wiejskiej Chaty w swoim menu mają i rosół, i kaczkę pieczoną, i gicz cielęcą.

[obrazek]

Kaczka pieczona luzowana... najlepsza w mieście

Najstarsze potrawy, które dziś uznajemy za tradycyjnie polskie, znane są głównie z przepisów autorów XIX-wiecznych książek kucharskich. Właściciele Wiejskiej Chaty w swoim menu mają i rosół, i kaczkę pieczoną, i gicz cielęcą.

[obrazek]

Bożena i Cezary Pisarek związani są z Wiejską Chatą od 16 lat. W Burakowie, przy Poniatowskiego 4, w miejscu którym przez wiele lat funkcjonowała restauracja Wrzos, podjęli się oni niełatwego zadania kontynuowania tradycji swoich poprzedników. I trzeba przyznać, że zasługują na słowa uznania.

[obrazek]

Wnętrza restauracji utrzymane zostały w starym stylu. Zabytkowe meble, naturalna, kamienna podłoga oraz lustra, przepiękne, kryształowe żyrandole i świece tworzą niepowtarzalny klimat tego miejsca. W chłodne wieczory zjeść smacznie można przy kominku. Gdy zrobi się ciepło - w altance w ogródku.

Dobrze znane dania szef kuchni doprowadził do perfekcji. Nie da się opisać żadnymi słowami, jak smakuje zapiekana golonka, gulasz z polędwicy wołowej na placku ziemniaczanym czy nasza tytułowa kaczka pieczona luzowana. Kaczka, która najpierw jest marynowana przez 24 godziny w solance, następnie gotowana, luzowana i na koniec pieczona. A jak serwowana! Z wiśniami i pieczonymi ziemniaczkami. Mniam! Mistrzostwo w każdym calu!

[obrazek]

Gościom wyjątkowo dbającym o linię polecilibyśmy (sprawdzonego!) pstrąga gotowanego w jarzynach i gotowaną pierś z kurczaka. Dla fanów klusków i pierogów - własnoręcznie, na miejscu lepione pierożki z kapustą i grzybami.

[obrazek]

Własnoręcznie są tu przygotowywane także wędliny i kiełbasy. Klientów na świeżą szynkę czy baleron uwędzonych w małym piecu i według starych, sprawdzonych receptur przybywa. Taki talerz wędlin zamówić można oczywiście w restauracji na miejscu lub zabrać na wynos do domu.

[obrazek]

[obrazek]

W Wiejskiej Chacie potrafią zadowolić nawet najbardziej wybredne podniebienie. To idealne miejsce na spotkanie z przyjaciółmi, niedzielny obiad z rodziną czy romantyczną kolację przy świecach.

[obrazek]

[obrazek]

[obrazek]

Opcje strony

do góry